Genießen und das Gewicht halten –
mit ein paar kleinen Tricks und Kniffen ist das gar nicht so schwer!

Ihr Apotheker
Michael Resch

 

Ohne Extra-Kilos durch die Weihnachtszeit

Nicht nur die Feiertage sind Schlemmertage. Den ganzen Dezember über werden wir von knusprigen Plätzchen, Weihnachtsmarkt-Spezialitäten und köstlichen Bratendüften zum Zugreifen animiert. Ein paar Tricks helfen, die Figur zu wahren.

Zum Jahresende wird die Selbstdisziplin auf eine harte Probe gestellt: Das gemütliche Zusammensitzen mit Familie und Freunden beim Adventskaffee, das abendliche Schlendern über den Weihnachtsmarkt und verführerische Plätzchenteller allerorten reizen permanent die Geschmacksnerven – und unser schlechtes Gewissen: Einerseits sollten wir ja nicht ..., andererseits verschönern weihnachtliche Leckereien die dunkle, kalte Jahreszeit. Hier einige Strategien zum klügeren Genießen.

Advents- und Weihnachtsteller

Die Dauerverführer laden ständig zum Zugreifen ein. Dabei verliert man schnell den Überblick. Gut, wenn es Ihnen gelingt, diszipliniert jeden Tag nur eine bestimmte Ration zu naschen. Wer aber, einmal auf den Geschmack gekommen, schwer aufhören kann, verbannt den Plätzchenteller lieber aus dem Blickfeld. Gönnen Sie sich stattdessen ganz bewusst zum Nachmittagskaffee oder Tee eine kleine Portion Gebäck - mit reinem Gewissen. Sie können sich dafür einen persönlichen Adventsteller nett herrichten mit Obst, einigen Walnüssen (enthalten Omega-3-Fettsäuren) und einer täglichen Ration von zwei, drei Plätzchen an Stelle einer Zwischenmahlzeit.

Schlanker Adventskaffee

Figurbewusste schneiden sich vom leckeren Christstollen nur eine dünne Scheibe ab. Denn eine normale Scheibe liefert so viel Energie wie eine „schlanke“ Mahlzeit“ – etwa 400 Kalorien. Der Aroma-Trick: Weihnachtstee mit Orangen- oder Vanillearoma duftet nicht nur wunderbar, sondern überlistet auch den Appetit. Diese Aromen enthalten viele Süßpartikel, deshalb schaltet das Gehirn bald auf „satt“ um. Wer keinen Tee mag: Es funktioniert auch mit Duftlämpchen und natürlichem Aromaöl.

Die Weihnachtsmarkt-Strategie

An jeder Ecke lauert eine hochkalorische Versuchung. Wenn Sie vorher genug essen, werden Sie nicht so leicht Opfer spontaner Gelüste. Sie können an einem bestimmten Stand einfach nicht vorbei gehen? Planen Sie diese Mahlzeit vorher bewusst ein. Um weitere verführerische Angebote sollten Sie dann aber einen Bogen schlagen.

Glühwein und Co.

Der zuckersüße, mit Zusatzstoffen versetzte Wein ist meist von minderwertiger Qualität und außerdem überteuert. Fällt der Verzicht sehr schwer, ist alkoholfreier Weihnachtspunsch So viele Versuchungen gibt es jetzt – wer will da schon immer nein sagen!? eine Alternative. Mit Fruchtsaft, Früchtetee, einer Zimtstange, Nelken und ungespritzten Zitrusfrüchten kann man ihn leicht selber herstellen. Wein sollten Sie lieber in reiner Form genießen: Auch ohne den hohen Zuckergehalt hat Alkohol allerdings viele Kalorien und blockiert außerdem die Fettverbrennung nach dem Festbraten oder Fondue. Stellen Sie zum Festessen ein Wasserglas neben das Weinglas, so löschen Sie besser den Durst und trinken automatisch weniger.

Der Festtagsbraten

Ihre traditionelle Weihnachtsgans mögen Sie nicht missen? Dann sollten Sie beim Braten das Fett abschöpfen und die üppige Hauptmahlzeit mit einer leichten Vor- und Nachspeise kombinieren: zum Beispiel mit einem knackig-bunten Salat oder einer entfetteten Bouillon vorweg, und als Nachtisch mit einem feinen Obstsalat mit heimischen und exotischen Früchten. Leichte Alternativen zu traditionellen Weihnachtsgerichten sind gegrillte Putenbrust, mageres Rinderfi let oder ein leckerer Kaninchen- oder Rehbraten mit reichlich Gemüse.

Erholung für alle

Auch der Magen freut sich, wenn nach dem üppigen Festmenü die nächste Mahlzeit leicht und bekömmlich ausfällt. Am zweiten Feiertag bietet sich statt Frühstück und Mittagessen ein entspannter Weihnachtsbrunch an mit frischem Obst, Quark, Vollkornsemmeln, Müsli und vielleicht einer leckeren Gemüsesuppe. Gönnen Sie sich zwischen den Mahlzeiten einen schönen Spaziergang. Der vertreibt Völlegefühl und Mattigkeit und weckt wieder die Lebensgeister.